3 Resep Telur Ceplok Lezat

Telur merupakan bahan makanan yang semua orang pasti suka. Telur juga dapat menjadi alternatif ketika memasuki tanggal tua. Selain harganya yang murah, telur juga dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan yang lezat. Salah satunya kita dapat mengolahnya menjadi telur ceplok kecap. Berikut resep telur ceplok yang Lezat yang bisa dibuat dirumah:

  1. Resep Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah tomat kecil
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • 1 ½ sdm saos tiram
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya bawang putih bubuk
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya minyak wijen
  • Secukupnya air matang

Cara membuat:

  • Pertama kita ceplok telur, setelah telur di ceplok sisihkan.
  • Kemudian kita iris bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe merah dan daun bawang. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Lalu masukkan telur ceplok, saos tiram, kecap manis dan air. Aduk hingga semua merata. Setelah itu masukkan garam, gula, lada dan bawang putih bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dan masukkan irisan tomat serta minyak wijen.
  • Setelah itu kita tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa jika sudah enak dan pas maka matikan api.
  • Telur ceplok kecap siap disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

 

  1. Resep Telur Ceplok Balado

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 6 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat kecil
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukuonya lada
  • Secukupnya kaldu ayam
  • Secukupnya minyak sayur

Cara membuat:

  • Pertama kita haluskan semua bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit. Setelah halus kemudian kita tumis dengan menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum dan masak.
  • Kita tambahkan gula pasir, gula merah, garam, lada dan kaldu bubuk, serta tomat yang telah di potong-potong. Masak hingga semua matang.
  • Kita dapat mengoreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, matikan api.
  • Telur ceplok balado siap disajikan bersama nasi hangat.

 

  1. Telur Ceplok Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 100 ml air matang
  • 2 sdm tepung maizena
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya kaldu penyedap

Cara membuat:

  • Pertama ceplok semua telur lalu kita sisihkan.
  • Selanjutnya, iris tipis semua bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting.
  • Lalu kita tumis semua bahan tadi hingga harum.
  • Kita tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu penyedap dan juga air matang.
  • Aduk semua hingga merata dan beri saus tiram, ketika sudah mendidih beri larutan air maizena. Aduk kembali hingga tercampur merata dan mulai mengental.
  • Koreksi rasa jika sudah pas masukkan telur ceplok tadi dan bawang daun. Aduk hingga merata.
  • Telur ceplok saus tiram siap disajikan bersama nansi hangat.